Butternusskürbis

Datiert, entkernt und gehackt

Mandelbutter

Mandel- oder Kokosmehl

Muskatnuss

Zimt

Eine Milch deiner Wahl

Dunkle Schokolade

Ein Mixer oder eine Küchenmaschine

Den Butternusskürbis im Ofen rösten, bis er weich ist

Mischen Sie die Datteln und Milch (wir verwenden Mandelmilch), um eine dicke Paste zu erhalten, und fügen Sie dann die Mandelbutter, den gerösteten Kürbis, Muskatnuss und Zimt hinzu

Geben Sie nach und nach das Mehl hinzu, bis eine teigartige Konsistenz entsteht (Sie müssen die Mischung verarbeiten können, achten Sie also darauf, dass sie dick genug ist).

Formen Sie aus der Mischung kleine Kugeln, legen Sie sie auf ein Tablett mit Backpapier und legen Sie sie für etwa eine Stunde in den Gefrierschrank.

Kurz bevor du die Teigbällchen aus dem Gefrierschrank nimmst, schmelze deine dunkle Schokolade in einer Schüssel über kochendem Wasser

Nehmen Sie die Teigbällchen aus dem Gefrierschrank und tauchen Sie jedes davon in die geschmolzene Schokolade. Überziehen Sie sie gut. Das ist eine schmutzige Angelegenheit, aber die Verwendung von zwei Löffeln kann hilfreich sein!

Wenn Sie möchten, können Sie sie mit einigen zerkleinerten Haselnüssen oder einer anderen Nuss, die Sie mögen, garnieren. Stellen Sie sie zur Aufbewahrung in den Kühlschrank und genießen Sie sie mit einer Tasse Tee, wenn Sie einen kleinen Muntermacher brauchen!